Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển đẹp mà còn gây thương nhớ bởi vô số món ăn ngon nức tiếng. Từ những món dân dã như bánh căn, bún cá đến đặc sản trứ danh như tôm hùm Bình Ba hay nem nướng, mỗi món đều mang hương vị rất riêng. Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Nha Trang thì danh sách dưới đây sẽ giúp bạn không bỏ lỡ những trải nghiệm ẩm thực đáng giá nhất.

1. Bánh căn Nha Trang

Bánh căn Nha Trang là món ăn dân dã nhưng rất được lòng du khách nhờ hương vị thơm ngon và cách chế biến rất đặc trưng. Bánh được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn nhỏ rồi thêm trứng, tôm, mực hoặc thịt, sau đó nướng trực tiếp trên bếp than nên có lớp vỏ nóng giòn, bên trong mềm và thơm.

Điểm làm nên sức hút của món ăn này chính là phần nước chấm đậm đà ăn kèm cùng rau sống, xoài xanh hoặc đồ chua, tạo nên hương vị hài hòa, vừa miệng và dễ ăn.

Giá tham khảo: 10.000 – 60.000 VNĐ

Một số quán bánh căn nổi tiếng:

Bánh căn Út Năm: 19 Ngô Đến, Khánh Hòa
Bánh căn 97: 160 Bạch Đằng, phường Nha Trang, Khánh Hòa
Tiệm bánh căn Tháng Năm: 32 Cửu Long, phường Nha Trang, Khánh Hòa
Bánh căn 34: 34 Trần Quý Cáp, Vạn Thắng, Nha Trang, Khánh Hòa

2. Nem nướng Nha Trang

Nhắc đến đặc sản Nha Trang, nem nướng chắc chắn là cái tên quen thuộc được nhiều du khách tìm đến đầu tiên. Món ăn này được làm từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp vừa vị rồi nướng trên than hồng, tạo nên lớp ngoài hơi xém, thơm lừng và hấp dẫn ngay từ lúc vừa mang ra.

Điểm khiến nem nướng trở thành một trong những đặc sản Nha Trang được yêu thích nằm ở cách ăn rất riêng. Nem thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, xoài xanh, dưa leo rồi chấm với phần nước sốt sánh mịn, béo nhẹ nhưng không hề bị ngấy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt của thịt, độ tươi của rau và vị đậm đà hòa quyện rất vừa miệng.

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ

Một số quán nem nướng Nha Trang nổi tiếng:

Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A đường Lãn Ông, Phường Nha Trang, Khánh Hòa, Số 2-4 đường Phan Bội Châu, Phường Nha Trang, Khánh Hòa.
Nem nướng Dì Nương: 29 - 31 đường Lê Lợi, Phường Nha Trang, Khánh Hòa
Nem nướng Vũ Thành An: 5 đường Lê Lợi, Phường Nha Trang, Khánh Hòa

3. Bánh xèo mực Nha Trang

Trong danh sách những món ngon làm nên sức hút của đặc sản Nha Trang, bánh xèo mực là cái tên được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị tươi ngon và cách chế biến rất riêng. Khác với bánh xèo ở nhiều nơi, bánh xèo Nha Trang thường có kích thước nhỏ, được đổ bằng khuôn và nổi bật nhất là phần nhân mực tươi.

Điểm khiến món ăn này ghi điểm nằm ở nguyên liệu mực. Mực làm nhân bánh là loại mực sữa được đánh bắt trong ngày, chưa qua cấp đông nên vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và độ giòn nhẹ. Khi ăn, lớp vỏ bánh giòn thơm hòa cùng vị tươi của mực, thêm rau sống và chén nước mắm chua ngọt, tạo nên trải nghiệm rất trọn vị và đủ để nhiều người nhớ mãi về hương vị đặc sản Nha Trang.

Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VNĐ/cái hoặc suất

Một số quán bánh xèo mực Nha Trang nổi tiếng:

Bánh xèo Cô Hồng: 26 Đặng Vũ Hiệp, phường Tây Nha Trang, Khánh Hòa
Yến bánh căn, bánh xèo chợ đêm Nha Trang: 46/27 Hùng Vương, phường Nha Trang, Khánh Hòa
Bánh xèo chảo 85 Nha Trang: 101 Trần Nhật Duật, phường Nha Trang, Khánh Hòa

4. Bún cá Nha Trang

Trong số những món làm nên sức hút của đặc sản Nha Trang, bún cá là lựa chọn được nhiều du khách yêu thích vì dễ ăn, hợp vị và đậm chất địa phương. Một tô bún cá thường có chả cá, cá dằm hoặc cá lát ăn cùng nước dùng trong, được nấu theo kiểu thanh nhẹ nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá biển.

Điểm đặc biệt của bún cá Nha Trang nằm ở chỗ không quá nhiều dầu mỡ, vị nêm nếm vừa phải nên ăn vào thấy nhẹ bụng mà vẫn đậm đà.

Điều khiến bún cá được yêu thích là sự hài hòa giữa phần nước dùng ngọt thanh, chả cá dai thơm và sợi bún mềm vừa đủ. Đây cũng là một món khá “dễ ăn dễ nhớ”, phù hợp cả bữa sáng lẫn bữa trưa, nhất là với những ai muốn thưởng thức đặc sản Nha Trang theo kiểu dân dã, không quá cầu kỳ nhưng vẫn rất trọn vị.

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ

Một số quán bún cá Nha Trang nổi tiếng:

Bún Cá Cô Ba: 78 Yersin, Phương Sài, Tây Nha Trang, Khánh Hòa
Bún cá Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa
Bún cá Hạnh Nhiên: 32c Đ. Lê Đại Hành, P, Nha Trang, Khánh Hòa

5. Gỏi cá mai

Nhắc đến những món hải sản đặc trưng của đặc sản Nha Trang, gỏi cá mai là cái tên khiến nhiều du khách tò mò ngay từ lần đầu nghe thấy. Cá mai là loại cá nhỏ, mình trong, ít tanh và có thịt mềm ngọt nên rất thích hợp để làm gỏi. Nhờ nguyên liệu tươi, món ăn này giữ được trọn vẹn vị ngon tự nhiên của cá biển mà không bị nặng mùi.

Cách làm gỏi cá mai khá cầu kỳ, cá sau khi sơ chế sẽ được trộn cùng chanh hoặc giấm để tái nhẹ, sau đó kết hợp với hành tây, rau thơm, đậu phộng rang và các loại gia vị. Khi thưởng thức, món ăn mang vị chua nhẹ, cay cay, tươi ngọt và rất cuốn vị, особенно khi ăn kèm bánh tráng, rau sống và chén nước chấm đậm đà. Chính sự hài hòa này đã giúp gỏi cá mai trở thành một trong những món ăn đáng thử khi khám phá đặc sản Nha Trang.

Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 VNĐ

Địa chỉ quán ăn gỏi cá mai ngon:

Gỏi cá mai Cô Hằng: 54 Tháp Bà, phường Bắc Nha Trang, Khánh Hòa
Ngoc Trai Seafood Restaurant: 97 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Nha Trang, Khánh Hòa
I Restaurant: 46 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Nha Trang, Khánh Hòa

6. Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là món ăn dân dã gắn liền với vùng đất Diên Khánh, Khánh Hòa và cũng là một hương vị khá quen thuộc khi nhắc đến đặc sản Nha Trang. Bánh ướt được làm từ bột gạo, tráng thành từng lớp bánh mỏng, mềm và dai nhẹ, ăn vào cảm nhận rõ vị thơm tự nhiên của gạo.

Điểm khiến bánh ướt Diên Khánh được nhiều du khách yêu thích nằm ở phần topping ăn kèm khá hấp dẫn. Bánh thường được ăn cùng chà bông, mỡ hành, hành phi, và đôi khi có thêm nem chua hoặc chả lụa để món ăn tròn vị hơn. Nước chấm cũng khá đa dạng, thường là mắm tỏi ớt chua ngọt hoặc mắm ruột cá độc đáo, giúp hương vị thêm đậm đà và tạo nên nét riêng khó lẫn.

Giá tham khảo: 2.000 - 5.000 VNĐ/đĩa nhỏ

Địa chỉ bánh ướt Diên Khánh ngon ở Nha Trang:

Bánh ướt Diên Khánh: 104 Đường A1, KĐT Vĩnh Điềm Trung, Vĩnh Hiệp, Nha Trang
Bánh ướt Diên Khánh 16A: Số 16A Hồng Lĩnh, Phước Tiến, Nha Trang
Phố bánh ướt Diên Khánh (Cầu Lùng): Quốc lộ 1A, khu vực Cầu Lùng, Diên Khánh

7. Bò nướng Lạc Cảnh

Bò nướng Lạc Cảnh là một món ăn đã quá quen thuộc với nhiều du khách khi nhắc đến đặc sản Nha Trang. Không chỉ nổi tiếng lâu năm, món này còn được xem như một hương vị gắn liền với trải nghiệm ẩm thực của thành phố biển, đủ để nhiều người ăn một lần rồi vẫn nhớ mãi.

Điểm làm nên sức hút của bò nướng Lạc Cảnh nằm ở cách tẩm ướp khá riêng, với thịt bò được cắt miếng vừa ăn, ướp cùng mật ong và gia vị theo công thức đặc trưng nên khi nướng lên có mùi thơm rất cuốn. Khi đến quán, thực khách thường tự nướng bò ngay tại bàn, vừa thưởng thức lúc thịt còn nóng hổi vừa cảm nhận rõ vị ngọt mềm, đậm đà và không khí ăn uống rất nhộn nhịp, gần gũi.

Giá tham khảo: 35.000 – 275.000 VNĐ

Địa chỉ quán ăn ngon: Quán bò nướng Lạc Cảnh: 77 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Nha Trang, Khánh Hòa

9. Tôm hùm Bình Ba

Trong số những món nổi bật của đặc sản Nha Trang, tôm hùm Bình Ba luôn là cái tên được nhắc đến nhiều nhờ độ tươi ngon và chất lượng rất nổi bật. Bình Ba vốn được biết đến là nơi nuôi tôm hùm khá nổi tiếng ở khu vực Khánh Hòa, trong đó tôm hùm xanh và tôm hùm bông là hai loại được nhiều thực khách tìm thử.

Thịt tôm sau khi hấp hoặc luộc chắc, ngọt và dai vừa phải, càng ăn càng cảm nhận rõ vị tươi tự nhiên của hải sản biển. Khi chế biến, tôm hùm Bình Ba thường được làm theo kiểu nướng mọi, nướng phô mai hoặc hấp để giữ trọn vị ngon nguyên bản, không cần nêm nếm quá cầu kỳ mà vẫn rất cuốn.

Điều khiến trải nghiệm ăn tôm hùm ở đây đáng nhớ không chỉ nằm ở món ăn mà còn ở cách thưởng thức. Ở các bè hải sản, thực khách thường được tự chọn tôm còn sống rồi chờ chế biến tại chỗ, vì vậy cảm giác vừa ăn vừa ngắm không khí làng chài khiến món này càng thêm hấp dẫn.

Giá tham khảo: 800.000 – 1.500.000 VNĐ/kg (tùy loại)

Địa chỉ quán ăn: Các quán hải sản hoặc làng chài nằm trên đảo Bình Ba

10. Vịt Cầu Dừa Nha Trang

Bên cạnh hải sản, đặc sản Nha Trang còn có những món ăn đậm vị địa phương như vịt Cầu Dừa. Tên gọi này gắn với khu vực Cầu Dứa, nơi tập trung nhiều quán vịt lâu năm nên dần trở thành một địa chỉ quen thuộc với cả người dân địa phương lẫn du khách. Đây là món được nhiều du khách tìm thử khi muốn đổi vị sau những bữa hải sản, bởi thịt vịt ở đây thường được đánh giá là chắc, ngọt và không quá béo.

Vịt Cầu Dừa nằm ở cách chế biến khá đa dạng, từ vịt luộc, vịt nướng đến cháo vịt hay vịt nấu chao, ăn kèm nước chấm mắm gừng đậm vị nên càng ăn càng cuốn. Nếu thưởng thức tại quán, bạn sẽ cảm nhận rõ không khí bình dân, đông vui và rất đúng chất ẩm thực địa phương.

Giá tham khảo: 100.000 VNĐ

Địa chỉ quán ăn Vịt Cầu Dừa ngon: Hùng Vịt Cầu Dừa: 508B đường 23 Tháng 10, phường Tây Nha Trang, Khánh Hòa

Hy vọng với danh sách gợi ý trên, bạn sẽ dễ dàng chọn được những món đặc sản Nha Trang trong chuyến đi sắp tới. Nếu có dịp ghé thành phố biển xinh đẹp này, đừng quên dành thời gian thưởng thức thật nhiều món ăn ngon ở Nha Trang để cảm nhận trọn vẹn nét hấp dẫn của ẩm thực miền biển.

FAQs

1. Đặc sản Nha Trang làm quà nên mua gì?

Nếu chưa biết mua gì làm quà ở Nha Trang, bạn có thể chọn những món quen thuộc như yến sào Nha Trang, nem chua Ninh Hòa, nước mắm Nha Trang, bánh tráng xoài, hạt đác hoặc trầm hương Khánh Hòa. Đây đều là những đặc sản Nha Trang làm quà khá phổ biến, dễ mua và phù hợp để biếu tặng.

2. Mua đặc sản Nha Trang ở đâu?

Bạn có thể mua đặc sản Nha Trang ở chợ Đầm hoặc chợ Xóm Mới vì đây là hai địa chỉ mua đặc sản Nha Trang quen thuộc với nhiều du khách. Trong đó, chợ Đầm Nha Trang mua đặc sản là lựa chọn được nhắc đến khá nhiều nhờ tập trung nhiều gian hàng và dễ tìm mua các món quà địa phương.

Đặc sản Nha Trang